Auteur/autrice : Marion Dalmasso

Soutenance de thèse de Serge OUINA

Serge OUINA a soutenu sa thèse de Doctorat à l’Université Nangui Abrogoua (Abidjan, République de Côte d’Ivoire) le 16 novembre 2017. L’intitulé de sa thèse est : Aptitude du ver de terre Eisenia fetida (Savigny, 1826) à la lutte biologique contre Fusarium oxysporum f. sp. cubense race tropicale 4, agent pathogène de la fusariose du bananier. Le jury a souligné que Serge avait fait un brillant exposé, et lui a décerné le titre  de Docteur de l’Université Nangui Abrogoua en « Sciences et Technologies des Aliments », spécialité  « Microbiologie et Biologie Moléculaire » avec la mention Très Honorable.

Lancement du projet CESam

Depuis début octobre 2017, a été lancé le projet CESam réunissant l’équipe MALIM et les producteurs et transformateurs de la filière laitière d’Appellation d’Origine Protégée (AOP) de Normandie. Ce projet de trois ans a pour but de mobiliser les diverses formes d’interactions microbiennes et les associer pour faire barrière au développement des Salmonella au cours de la transformation fromagère AOP, afin de limiter les risques de contamination des fromages et des consommateurs. A cette occasion, l’équipe MALIM se renforce avec, entre autre, l’arrivée d’une doctorante et d’une ingénieur d’études.