La soutenance de thèse d’Alexandra Besnard “Sélection et assemblage d’agents bioprotecteurs pour la maîtrise des sérovars de Salmonella enterica retrouvés en Normandie dans la filière fromagère AOP au lait cru : application au Camembert de Normandie” aura lieu le 7 janvier 2021 à partir de 14h00.
Colloque 2020 de la FR Sécurité Sanitaire et Aliments Durables (SéSAD)
ABTE co-organise le colloque 2020 de la FR SéSAD, sous forme d’un webinaire, le mardi 08 décembre 2020 à partir de 13h30.

ABTE co-organise le colloque SFTG 2020

Le colloque 2020 de la Société Française de Toxicologie Génétique aura lieu le mercredi 16 décembre après-midi sous forme d’un webinaire.
Programme et inscriptions ici.
Conseil de Gestion du 13/11/20
Les présentations des nouveaux arrivants et le compte-rendu du CG du 13/11/20 sont disponibles dans l’intranet.
Soutenance de thèse de Samia Chaouni
La soutenance de thèse de Samia Chaouni “Effets secondaires de la radiothérapie conventionnelle et de la protonthérapie sur les tissus sains : biomarqueurs sanguins et tissulaires” aura lieu le 11 décembre 2020 à 9h30 à l’amphithéâtre du Centre François Baclesse.

Ces moisissures qui polluent l’air de nos maisons …

L’étude Mold’air (Pr. D. Garon) est présentée dans le cadre la Semaine européenne du développement durable. Ces travaux de recherche visent à évaluer l’impact des polluants d’origine fongique sur les habitats dégradés de Normandie mais également sur la santé de leurs habitants.
Retrouvez l’article :
https://www.echosciences-normandie.fr/articles/ces-moisissures-qui-polluent-l-air-de-nos-maisons
http://developpement-durable.unicaen.fr/la-recherche/ces-moisissures-qui-polluent-l-air-de-nos-maisons–1042948.kjsp?RH=1384944210324
[Offre pourvue] Offre de stage M2
Interactions phages-bactéries dans des modèles de communautés microbiennes inspirées du cidre
Les communautés bactériennes des produits alimentaires fermentés sont connues pour leurs propriétés technologiques et leur potentiel santé. Les bactériophages (phages), virus spécifiques des bactéries, ciblent directement ces dernières ; ils sont ainsi suspectés d’avoir un rôle dans la construction et les fluctuations des écosystèmes microbiens auxquels ils sont associés. Un manque flagrant de données existe néanmoins en ce qui concerne l’impact des communautés de phages (phageome) au sein des écosystèmes alimentaires, et en particulier dans des aliments peu décrits tels que le cidre. Ce stage vise à comprendre les mécanismes d’interaction phages-bactéries gouvernant les équilibres microbiens au sein des aliments fermentés, et influençant, par conséquent, la qualité du produit fini.
L’enjeu de ce travail sera de comprendre comment le phageome d’un aliment fermenté tel que le cidre influence la construction et l’évolution des équilibres entre populations microbiennes. Ceci sera mis en œuvre par le développement de communautés microbiennes modèles pour l’étude spécifique de ces équilibres phages-bactéries.
Le/la stagiaire participera à l’élaboration des communautés modèles et à l’étude des interactions entre microorganismes en mettant en œuvre des techniques de microbiologie classique (suivis de cultures par dénombrements, par mesure de la densité optique, etc.), de méthodes moléculaires (protéomique, PCR, etc.) et biochimiques (dosage des acides organiques et des sucres par HPLC, etc.).
Ce projet apportera de nouvelles connaissances relatives aux communautés microbiennes alimentaires pour leur maîtrise durable à long terme, en prenant en compte le rôle des phages dans les équilibres microbiens, ce qui n’a encore jamais été étudié dans les aliments jusqu’à présent.
Encadrants : Marion Dalmasso et Pierre Ledormand
Contact + Modalités de réponse : Merci d’adresser un CV + lettre de motivation par mail à marion.dalmasso@unicaen.fr et pierre.ledormand@unicaen.fr
Lieu du stage : Campus 1 Caen, Laboratoire Malim, UR ABTE
AG ABTE
La prochaine Assemblée Générale d’ABTE aura lieu de 9 juillet 2020 de 9h00 à 12h00.
Soutenance de thèse de Chaimaa Nassamer
La soutenance de la thèse de Chaimaa Nassamer dirigée par Jérôme Ledauphin et intitulée “présence et distribution les CO-HAPs dans les fruits et légumes : mises au point méthodologiques et applications à des jardins potagers urbains” aura lieu le 15 Juin 2020 en comité restreint en raison des contraintes sanitaires.
Offre de thèse en Chimie Analytique sur les Hydrocarbures Aromatiques Polycycliques
Sujet : Hydrocarbures Aromatiques Polycycliques dans les Végétaux
situés en milieu Urbain : effets saisonnier et climatique
Direction de Thèse : Dr Jérôme Ledauphin (MCF HDR)
En collaboration avec le Dr Nathalie Sauret (MCF, Institut de Chimie
de Nice)