L’unité de recherche ABTE a été créée en 2012 sous la double tutelle des universités de Caen et de Rouen. Son programme scientifique porte sur la qualité des aliments et des environnements et leurs impacts sur la santé humaine et se décline en 2 axes transversaux :
- Ressources au service de l’aliment, de l’environnement et de la santé :
- pour des aliments sains et durables : décrire les processus biologiques impliqués dans la construction des écosystèmes alimentaires, mesurer et comprendre le transfert des polluants anthropiques sur les ressources agricoles, identifier les leviers pour la production d’aliments de qualité durable.
- pour un environnement sain et durable : valoriser les biomasses en combinant développement de bioprocédés et études toxicologiques
- diversité biologique au service de l’aliment, de l’environnement et de la santé : valoriser les collections biologiques constituées lors des travaux au service de l’aliment : microorganismes d’intérêt technologiques et organoleptiques, bioprotection, bactériophages des aliments fermentés ; de l’environnement par le développement de méthodes de bioremédiation des sols pollués ; et de la santé humaine en oncologie (médecine intégrative) et en infectiologie.
2. Réponses biologiques aux multiexpositions et santé :
Il s’agit ici d’investiguer les réponses biologiques aux multiexpositions environnementales (polluants aériens, changement globaux) et/ou liées à des facteurs individuels comme les traitements médicaux sur l’Homme ainsi que sur les végétaux et les microorganismes dans le but de développer des outils d’évaluation et de prévention des risques liés aux multiexpositions.
L’UR ABTE est structurée en trois équipes internes :
- Ecoprocédés, Transferts vers l’Environnement et les Aliments (EcoTEA)
- Matrices Alimentaires et Microbiotes (MALIM)
- Toxicologie de l’Environnement, Milieux Aériens et Cancers (ToxEMAC)
ABTE est membre des Fédérations de Recherche SéSAD (Sécurité Sanitaire et Aliments Durables) et IEPE (Institut Energie Propulsion Environnement) FR CNRS 3519.
Plaquettes de présentation :
